VÅR MIDDAGSMENY
En maträtt blir aldrig bättre än sina råvaror. Därför samarbetar vi bara med traktens bästa leverantörer och allt som kommer in i vårt kök är noga utvalt. Menyn varierar efter säsong och baseras på de råvaror som är bäst just nu.
MIDDAGSMENY
För våra paket gäller en satt meny
NÅGOT FÖRE
Vit sparris med citronhollandaise
185 kr
Carpaccio på hälleflundra, pepparostskräm, gröna äpple, forellrom
185 kr
Lättrökt anka, chevre, apelsinreduktion, rostade valnötter
175 kr
Gubbröra, brynt smör, kvaringskrisp, bakad äggula
169 kr
NÅGOT STÖRRE
Lammfile provencale, rosmarinsky, grönkålspesto, potatisskaka
295 kr
Torskrygg, ramslöksås, varm potatis& skadjursalld, picklade rädisor
315 kr
Tryffelrisotto, friterad svamp, rostade pinjenötter, hyvlad pecorino
275 kr
Räksmörgås, örtmajonäs, syrade grönsaker, rågböd
295 kr
NÅGOT EFTER
Rabarberkaka, flädarsorbet, vaniljdrömmar
135 kr
Salt karamellpannacotta, havrecrunch, färska bär
135 kr
Björholmens Tryffel
95 kr
Allergier eller specialkost? Fråga oss om alternativ.
Vi älskar era pälsklingar men i restaurangen är de djurfritt.
De får gärna vara med på vår uteservering när vi öppnar den.
EN EGEN FEST
Vill du ha hjälp med catering så ordnar vi det, alltifrån skräddarsydda menyer till smakfulla bufféer. Hör av dig till oss på 0304-66 39 00 eller guest@bjorholmensmarina.se så pratar vi mer.
BOKA ETT BESÖK PÅ BJÖRHOLMEN
Hitta lediga hotellrum i vår onlinebokning.