VÅR MIDDAGSMENY
En maträtt blir aldrig bättre än sina råvaror. Därför samarbetar vi bara med traktens bästa leverantörer och allt som kommer in i vårt kök är noga utvalt. Menyn varierar efter säsong och baseras på de råvaror som är bäst just nu.
MIDDAGSMENY
NÅGOT FÖRE
Marinerad havskräfta
västerbottenbakelse, syrad grädde, palsternackchips
185 kr
Halstrad pilgrimsmussla
blomkålspure, friterad vårlök, brynt smör
175 kr
Vit sparris
gräslökshollandaise, råsbradskrisp, ramslöksolja
175 kr
NÅGOT STÖRRE
Rimmad Torskrygg
sauterade betor, sås på blåmussla och chabils/duchessepotatis
315 kr
Grillad Kalv
hasselbacksbetor, madeirasås, konfiterad charlottenlök
295 kr
Ugnsbakad sötpotatis
Sauterade betor, nässelpesto, burrata, granatäpple
275 kr
Björholmens Räksmörgås
örtmajonäs, syrade grönsaker, rågböd
295 kr
NÅGOT EFTER
Äpplekaka
calvados och färskostkräm
135 kr
Fläderpannacotta
rabarberkompott, kanelknäck
135 kr
FÖR DE SMÅ
Fish & Chips 145 kr
Lasagne 145 kr
För våra gäster som har middag i ett paket gäller en satt meny
Allergier eller specialkost? Fråga oss om alternativ.
Vi älskar era pälsklingar men i restaurangen är de djurfritt.
De får gärna vara med på vår uteservering när vi öppnar den.
EN EGEN FEST
Vill du ha hjälp med catering så ordnar vi det, alltifrån skräddarsydda menyer till smakfulla bufféer. Hör av dig till oss på 0304-66 39 00 eller guest@bjorholmensmarina.se så pratar vi mer.
BOKA ETT BESÖK PÅ BJÖRHOLMEN
Hitta lediga hotellrum i vår onlinebokning.